ホッキ貝の捌き方④好みのサイズに切って完成 貝盛りにして見た目も美味しく 切る前にここで一手間！ ！ 貝のお刺身は締まってれば締まってるほど美味しいですよね？ ホッキ貝を切って盛り付ける前に、貝の身を思いっきり締めてあげましょう活車海老、活ホッキ貝、活白貝、お魚の姿蒸しor姿揚げ等々 「華錦飯店新館が注目される二つのポイント」 (1)豊洲市場での直仕入れ 毎日豊洲から仕入れる魚は種類も豊富 長年の経験を生かした目利きで新鮮なものだけを仕入れ北海道産・活ホッキ貝 「ホッキ貝」は、漢字で書くと「北寄貝」。 北に行くほどおいしくなる貝といわれていて、 日本だと北海道産がほとんどです。 今回の商品は、全国での水揚量の第1位を誇る 本場・苫小牧産のホッキ貝です。 貝類も魚と同じよう
特大 天然活ホッキ貝 北海道厚岸産 1kg 3 4個 冷蔵 うまいもんの取り寄せ 産直品 グルメギフト
