カタクチイワシが水揚げされると港や加工場はにわかに忙しくなる。 おもな利用法には以下のようなものがある。 畳鰯（たたみいわし） 稚魚を板海苔状にまとめ干物にしたもの。 白子干し（しらすぼし） 稚魚を塩茹でし干したもの。イワシの稚魚の群れの写真・画像素材 Snapmart（スナップマート） 単品で買うよりおトクな 「定額制プラン」 なら、Mサイズの写真が1枚あたり ￥40〜￥303 で購入できます！ 詳しくはマイワシ学名：Sardinops melanostictus (Temminck and Schlegel,1846)の写真付き図鑑。食べ方・旬・産地・加工品・特産品等の情報と解説も。古くから日本漁業の中心を担っていた魚。波はあるものの漁獲量が多く、値段が庶民的であるために鮮魚、加工品とも重要な
鰯 いわし 割烹 阿吽
